Na grajskem vrtu Khislstein bo 3. septembra znova zaživela Kranjska dolga miza. Na enem najbolj prepoznavnih kulinaričnih dogodkov v mestu bo letos sodeloval tudi legendarni slovenski chef Janez Bratovž.
Peta izvedba Kranjske dolge mize bo tudi letos združila vrhunske kranjske kuharje in lokalne sestavine. Organizatorji so za rdečo nit izbrali med, ki ga bodo chefi vključili v vse hode večerje – od predjedi do sladice.
Poseben gost letošnjega dogodka bo eden najbolj priznanih slovenskih chefov Janez Bratovž, ki bo pripravil hladno predjed. Več kot tri desetletja je vodil Restavracijo JB, danes pa svojo kulinarično zgodbo nadaljuje v Golf Resortu Arboretum v Radomljah.
Za pozdrav iz kuhinje bo poskrbel Aleš Kristan z domačije Pr' Končovc, toplo predjed bo pripravil Anže Skvarč iz Gostilne Ivan, glavno jed ekipa Gostilne Krištof pod vodstvom Uroša Gorjanca, sladico pa Restavracija in kavarna Brioni, ki jo vodi Tomaž Polenec. Pri izvedbi dogodka bodo sodelovale tudi ekipe Gostilne Lakner in Gostilne Rekar.
Za dolgo mizo na grajskem vrtu Khislstein bo prostora za približno sto gostov. Cena pethodnega menija z vinsko spremljavo znaša 120 evrov, obiskovalci pa bodo lahko izbirali med klasičnim in vegetarijanskim menijem.
Organizatorji ob tem obiskovalce tudi letos spodbujajo, da se na dogodek odpravijo peš, s kolesom ali javnim prevozom ter tako prispevajo k trajnostni izvedbi ene najbolj prepoznavnih kulinaričnih prireditev v Kranju.
