Odlična hrana, imajo pa tudi prenočišča.
Na Gorenjskem se je začela pisati nova turistična zgodba, ki presega okvir klasične restavracije in v ospredje postavlja gostoljubje, mir ter občutek domačnosti.
Gre za gostilno Premetovc v naselju Log pri Škofji Loki, ki je več kot dve desetletji samevala. Nato pa je objekt kupil britanski podjetnik Dominic Hatje s partnerko Marijo, ki se je nato lotil obsežne, a tudi premišljene obnove stavbe.
Slovenci so z zanimanjem spremljali, kako to poteka, saj je Dominic Hatje na družbenih omrežjih redno delil, kaj počnejo - razkrival načrte ter ponujal vpogled v vsakodnevno dogajanje v hiši.
Britanca v Sloveniji?
Njuna zgodba se je sicer začela pred štirimi leti, ko sta našo deželo obiskala kot turista na smučanju, a ju je okolje tako prevzelo, da sta se odločila za selitev in nov začetek.
Kot poudarja Dominic Hatje, Premetovc ni le prenovljen objekt, temveč zgodovinsko gostišče, ki je znova zaživelo, ker je nekdo v njem prepoznal njegovo vrednost in prevzel odgovornost za njegovo prihodnost.
V njem bo mogoče okušati dobrote chefa Janez Eržen, ki napoveduje visoko kulinariko z dovršenimi krožniki in poudarkom na vrhunski gastronomski izkušnji, obenem pa bo na voljo tudi prenočitev.
Dominic Hatje je sporočil, da so prve goste že gostili minulo nedeljo, ob tem pa je čustveno opisal, kakšni občutki so ga spremljali ob ponovnem odprtju:
»Po več kot desetletju smo Premetovc za en nepozaben dan znova odprli vrata – in skozi njih je ponovno stopilo več kot 100 gostov. To je šele začetek. Popolnoma bomo odprli avgusta, vmes pa bomo gostili omejeno število zasebnih dogodkov,« je dejal ter priložil video, ki prikazuje prihod prvih gostov, številne avtomobile, kakršnih ob gostišču dolgo ni bilo, živahno dogajanje v kuhinji ter vrvež, ki se je po letih tišine znova vrnil v hišo.
Gostom je sicer na voljo nastanitev za štiri osebe v dveh dvoposteljnih sobah z zasebno kopalnico, in sicer po ceni 120 evrov na noč.
