Jože Koželj in Lucija Koželj Zupančič v pogovoru za Ljubljanainfo govorita o razvoju družinskega podjetja, pomenu odnosov, spreminjanju vinske kulture in postopnem generacijskem prehodu.
Koželj, hiša dobrih vin že več kot tri desetletja soustvarja slovenski vinski trg. Družinsko podjetje, ki je skozi leta zraslo v enega največjih distributerjev vina v državi, danes povezuje domače in tuje vinarje, gostince, trgovce ter končne kupce. Ob tem pa v ospredju ne ostaja zgolj prodaja, temveč širše razumevanje vina kot zgodbe, kulture in odnosa.
Njihovo temeljno izhodišče povzema misel: »Vino je tradicija in ljubezen, je kultura in umetnost. V vinu je resnica, v vinu je zgodba in vino je komunikacija.« Prav v tem pogledu je mogoče razumeti razvoj podjetja, ki se ni oblikovalo le kot distribucijska mreža, temveč kot eden ključnih povezovalcev vinske kulture v Sloveniji.
Ustanovitelj podjetja Jože Koželj je v seriji intervjujev s podjetniki Podjetno za Ljubljanainfo, da posel ne more temeljiti zgolj na izdelku. V središču ostajajo ljudje, zaupanje in dolgoročno sodelovanje, brez katerih tak sistem ne bi mogel delovati.
»Ne moremo brez dobaviteljev, ki nam zaupajo, in kupcev, ki zaupajo našemu znanju in svetovanju. Ter na drugi strani ekipe zaposlenih. Vsi so pomembni in ključni.«
Celoten intervju z Jožetom Koželjem in Lucijo Koželj Zupančič tukaj:
Od tradicije k sodobnim poslovnim pristopom
Podjetje danes vstopa tudi v obdobje generacijskega prehoda, v katerem vse pomembnejšo vlogo prevzema mlajša generacija. Hčerka ustanovitelja Lucija Koželj Zupančič v podjetju skrbi za marketing in notranje procese, pri čemer v poslovanje vnaša sodobnejše pristope, a ob tem ohranja temeljne vrednote, na katerih je podjetje zraslo.
Pomemben del sodobnega poslovanja predstavljata tudi tehnologija in umetna inteligenca, ki v distribucijskem poslu nista več izjema, temveč vsakodnevno orodje.
Koželj je ob tem dejal: »Za podjetje Koželj ima tehnologija in z njo vse bolj tudi umetna inteligenca danes zelo praktično, operativno vlogo – predvsem pri optimizaciji časa, zmanjševanju stroškov in boljšem odločanju.«
Po njegovih besedah se je v dveh desetletjih poslovanje močno spremenilo. Optimizacija zalog, logistike, administracije, spletne prodaje in analitike danes pomembno vpliva na učinkovitost podjetja, ki mora ob širokem portfelju vin obvladovati tako B2B kot B2C segment.
Ko je govoril o vodenju, je Koželj izpostavil preprost, a zgovoren pogled na voditeljstvo: »Da si motivator, vodja, da zaposlenim zaupaš in jim priskočiš na pomoč, ko te potrebujejo.«
Vino kot posel in osebna pot
V pogovoru sta se sogovornika dotaknila tudi osebnega odnosa do vina. Koželj je dejal, da ni šlo za en sam prelomni trenutek, temveč za proces: »Pravzaprav ne, ampak je vino počasi prihajalo v moje življenje iz vseh smeri ter me prevzelo.«
Ta postopnost je očitna tudi v razvoju podjetja. Širina ponudbe, ki danes vključuje več kot tisoč slovenskih polnitev in približno petsto tujih vin, ni nastala čez noč, temveč kot rezultat premišljenega in dolgoročnega dela.
V hiši dobrih vin so to opisali z besedami: »Širok izbor vin ni nastal čez noč, ampak je rezultat več strateških in postopnih odločitev.«
V podjetju pri tem poudarjajo gradnjo mreže dobaviteljev, razvoj prodajnih poti, razumevanje potreb kupcev, strokovno znanje in močno logistično podporo. Prav ta kombinacija je Koželj, hišo dobrih vin utrdila kot enega osrednjih akterjev na domačem trgu.
Odnosi, okus in spremembe na trgu
Na vprašanje, kaj podjetje najbolj loči od drugih trgovcev in distributerjev vina, je bil odgovor kratek, a poveden: »Bi rekel da odnosi.«
Prav odnosi so rdeča nit celotnega pogovora. Ne gre le za odnose z dobavitelji in kupci, temveč tudi za družinsko povezanost, zaupanje znotraj ekipe in razumevanje vina kot sredstva komunikacije. V panogi, kjer ima izdelek močno kulturno in čustveno razsežnost, se to kaže kot ena ključnih konkurenčnih prednosti.
Spreminja pa se tudi trg. Slovenski pivci vina so po besedah sogovornikov danes drugačni kot pred desetletji, bolj selektivni in vse bolj osredotočeni na kakovost.
To spremembo sta povzela zelo neposredno: »Najbolj opazna sprememba je od količine k kakovosti.«
Obenem poudarjata, da se trendi ne oblikujejo več enosmerno. V sodobnem vinskem svetu imajo pomembno besedo predvsem kupci, ki s svojimi navadami, pričakovanji in okusom vse bolj usmerjajo ponudbo: »Največji vpliv imajo danes potrošniki – ostali se jim prilagajamo.«
To pomeni tudi večji poudarek na eleganci, pitnosti in vinih, ki nagovorijo sodobnega potrošnika. V tem smislu mora biti distributer danes mnogo več kot posrednik med kletjo in trgom. Biti mora tudi poznavalec sprememb, svetovalec in sogovornik.
Iz serije Podjetno preberite še:
Družinsko podjetje z jasnimi vrednotami
Posebna plat intervjuja je tudi vprašanje ekipe in družinske prihodnosti. V podjetju so poudarili, da ne iščejo zgolj formalnih znanj, temveč predvsem ljudi, ki razumejo pomen pristnega odnosa in energije, ki jo zahteva tovrstno delo.
Gre za vrednote, ki jih sogovornika ne povezujeta le z zaposlovanjem, ampak tudi s prihodnostjo podjetja. V času, ko mlajša generacija postopoma prevzema vse več odgovornosti, Koželj, hiša dobrih vin ostaja zgodba o kontinuiteti, prilagajanju in zaupanju.
