To je namig za izlet za praznični ponedeljek.
Na dobrih 700 metrih nadmorske višine se na Govejku pod Gontarsko planino, nad Soro pri Medvodah, od konca lanskega leta piše nova zgodba.
Tam stoji Mihelčičev dom oziroma Dom na Govejku, za katerega skrbi Anja Anna Vrhnjak, Ukrajinka, ki je na Gorenjskem našla svoj dom, zdaj pa v hribih uresničuje dolgoletno željo, ki je - ustvariti prostor, kjer se ljudje ustavijo, zadihajo in dobro jedo. Anja je predvsem poznana po tem, da izdeluje odlične štruklje.
»Moji se od tradicionalnih slovenskih razlikujejo po tem, da vsebujejo manj moke, a več skute. Uporabljam tudi manj sladkorja, vse pa je narejeno ročno. Testo zamesim z rokami in tudi razvaljam ga ročno. Edina naprava, ki jo imam, je mešalnik za maso za nadev, vse ostalo naredim peš,« pripoveduje.
Prav domači štruklji so postali eden glavnih razlogov, da se pohodniki po približno 50-minutnem vzponu radi ustavijo na terasi doma. V ponudbi so borovničevi, čoko-malina, ajdovi s skuto in orehi, mango, klasični sladki ter pehtranovi, poleg njih pa še višnjev in borovničev štrudelj ter priljubljene torte Marlenke.
Za velikonočni konec tedna bo Mihelčičev dom na Govejku odprt vse dni, tudi danes, na velikonočni ponedeljek, in sicer od 8. do 20. ure. V praznični ponudbi ostajajo zvesti domačim okusom, ki med pohodniki najbolj delujejo: gobovi juhi z žganci, segedinu s slanimi štruklji, ričetu s klobaso ali brez ter piščančji obari.
Za sladki del bodo poskrbeli jabolčni, višnjev in borovničev štrudelj, sladki štruklji, marlenka in potratna potica, medtem ko šunke letos, kot hudomušno sporočajo, ne bo, saj domačim prazničnim mizam težko konkurirajo.
Za Anjo Anno Vrhnjak gostinstvo ni naključje, temveč naravno nadaljevanje njene poti.
»Obožujem dobro domačo hrano, okoli sebe imam rada site in zadovoljne ljudi, sem zelo gostoljubna, imam dober okus in ne bojim se dela. Vse to me je pripeljalo k gostinstvu. Delala sem v različnih domačih gostilnah, kjer sem se veliko naučila o tradicionalni slovenski kuhinji in jo tudi vzljubila,« pravi.
Že dolgo si je želela ustvariti svoj kotiček v hribih, prostor, kjer bi se ljudje ob hrani, razgledu in miru za nekaj časa ustavili, kar se je konec lanskega leta tudi uresničilo.
V Mihelčičevem domu pa Anja ne pripravlja samo štrukljev, ampak tudi kruhu in tople jedi. Med bolj priljubljenimi so ričet ter piščančja obara, ponudba pa se tedensko spreminja in jo objavlja na družbenih omrežjih.
Dom stoji na 734 metrih nadmorske višine in je dostopen iz vasi Sora pri Medvodah, od koder pohod do vrha traja približno 50 minut. Nagrada na cilju pa ni le odlična hrana, nasmejana in prijazna Anja, temveč tudi terasa s čudovitim razgledom, ki pohod spremeni v celostno doživetje.
