Priljubljena gorenjska postojanka v znamenju obiska najbolj znanega slovenskega župnika in enega najbolj popularnih radijskih voditeljev.
Iz Planinske koče na Uskovnici so se na družbenih omrežjih pohvalili s prav posebnim obiskom. Ob fotografiji, na kateri z oskrbnico pozirata verjetno najbolj znan slovenski župnik Martin Golob in radijski voditelj Denis Avdić, so zapisali:
»Kakšen obisk. Velikokrat nam dan polepšajo nepričakovani 'znani', dobrodošli pa vsi. Lepo je pri nas.«
Prav za prijetno vzdušje in domačnost, po kateri je koča znana med obiskovalci, v veliki meri skrbi Katica Mikelj, oskrbnica koče, ki jo sicer upravlja Planinsko društvo Srednja vas v Bohinju.
Koča na Uskovnici na številnih turističnih platformah izstopa z visokimi ocenami in zelo pozitivnimi odzivi gostov. Ti pogosto izpostavljajo domačnost, pristno kulinariko in toplino, ki jo občutijo ob obisku.
Mikelj je izkušena kuharica in odlična poznavalka bohinjske kulinarične dediščine. Širša Slovenija jo je lahko pobliže spoznala tudi v prejšnji sezoni televizijske oddaje Riba, raca, rak, kjer je navdušila z ambientom koče in jedmi.
Uči mlade
Poleg dela na Uskovnici je tudi inštruktorica na Višji strokovni šoli za gostinstvo in turizem Bled ter predsednica Društva kmečkih žena in deklet Bohinj. Več kot 30 let izkušenj na področju gostinstva deli s študenti in udeleženci različnih usposabljanj.
V novi podobi
Koča na Uskovnici sicer leži v osrednjem delu planote Uskovnica med Pokljuko in dolino Voje, na nadmorski višini 1154 metrov.
Obiskovalce privablja predvsem s pristno domačo kulinariko, ki temelji na lokalnih in sezonskih sestavinah. Med najbolj prepoznavnimi jedmi so uskovniška rebra s prilogo, skutni štruklji in uskovniška ajdova sladica.
Koča je bila zgrajena leta 1955, leta 2021 pa so jo temeljito prenovili. Danes velja za eno bolj priljubljenih planinskih postojank v Bohinju, poudarek pa ostaja na trajnosti, gostoljubnosti in povezanosti z lokalnim okoljem.
