Svoj sladki obrat imajo na Hrušici, blizu karavanškega predora.
Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij pri Gospodarska zbornica Slovenije je letos podelila 246 zlatih priznanj za izdelke odlične kakovosti s področja pekarstva, slaščičarstva in testeninarstva. Posebno priznanje zvezda odlične kakovosti je prejelo 82 izdelkov, ki so znak odlične kakovosti prejeli v zadnjih petih letih, v obdobju od leta 2022 do 2026.
Letošnje ocenjevanje je zajelo izdelke iz kategorij kruha, pekovskega peciva, finega pekovskega peciva, keksov, svežih slaščic v hladni verigi, testenin, izdelkov iz testa in sendvičev.
Strokovni senzorični panel je med 246 priznanji podelil 96 priznanj v kategoriji kruha, 26 v kategoriji pekovskega peciva, 62 v kategoriji finega pekovskega peciva, 23 v kategoriji svežih slaščic v hladni verigi, šest v kategoriji keksov, 22 v kategoriji testenin, tri v kategoriji izdelkov iz testa ter osem v kategoriji sendvičev.
Med podjetji, katerih izdelki so ustrezali kriterijem za pridobitev zlatega priznanja, je tudi gorenjsko podjetje Conditus, ki se ukvarja z izdelavo svežih in visokokakovostnih sladic. Njihova slaščičarska delavnica deluje na mejnem prehodu Karavanke. Med najbolj priljubljenimi izdelki podjetja sta blejska kremšnita in šamrola.
Izdelki podjetja Conditus so na voljo na številnih lokacijah po Sloveniji, med drugim v Ljubljani, Kranjski Gori in na Bledu. Na Bledu je njihove stvaritve denimo moč okusiti na blejskem gradu, v Vili Bled, kavarni Triglavska roža, kavarni Apropo, Maximal Lounge Baru, Hotelu Triglav, Pizzerii Gallus in Blejski Hiša.
Direktorica zbornice Tatjana Zagorc je ob podelitvi poudarila, da rezultati letošnjega senzoričnega ocenjevanja kažejo, da slovenska podjetja znajo združevati tradicijo obrtnega znanja s sodobnimi pristopi, ki sledijo prehranskim trendom. Po njenih besedah takšni izdelki predstavljajo višjo dodano vrednost za potrošnike ter izboljšujejo kakovost prehranskih navad.
