Tradicija ostaja, a po vse višji ceni.
Približuje se velika noč, z njo pa tudi skrbi številnih hrvaških gospodinjstev, ali bodo letošnji prazniki najdražji doslej.
Cene osnovnih živil za velikonočno mizo namreč v zadnjih tednih znova rastejo, še posebej pri mesu in ribah, medtem ko nekatere druge sestavine ostajajo na ravni lanskega leta.
Jagnjetina in šunka občutno dražji
Po poročanju portala Jutranji list so podražitve opazne predvsem pri mesu. Cena jagnjetine je po navedbah prodajalcev zrasla z okoli 15 evrov na približno 20 evrov za kilogram, ponekod tudi več. To pomeni povprečno podražitev za okoli pet evrov v primerjavi z lanskim letom.
Podobno velja za šunko, ki je nepogrešljiv del velikonočne mize. Lani so se cene gibale med devet in 11 evri, letos pa se najpogosteje približujejo 15 evrom na kilogram.
Mesari poudarjajo, da na cene vplivajo višji stroški energentov, goriva in dobave.
Kupci kljub cenam ne odstopajo
Kljub višjim cenam nekateri kupci ostajajo zvesti tradiciji. Upokojenec Mirko je za tuji medij pojasnil, da pri nakupu za veliko noč cene ne postavlja v ospredje, temveč mu je pomembnejša kakovost in svežina mesa. Ob tem se zaveda, da bodo cene iz leta v leto najverjetneje še naraščale.
Takšno razmišljanje kaže, da prazniki za mnoge ostajajo čas, ko si kljub višjim stroškom še vedno privoščijo nekoliko več.
Zelenjava in jajca za zdaj stabilni
Bolj spodbudne so razmere pri zelenjavi in jajcih. Cene mlade čebule, redkvice in krompirja večinoma ostajajo na ravni lanskega leta. Krompir, ki velja za enega ključnih prilog, se še vedno prodaja okoli 1,5 evra za kilogram.
Tudi jajca pri večjih prodajalcih ostajajo pri približno 3,90 evra, medtem ko jih je pri manjših ponudnikih mogoče dobiti še nekoliko ceneje.
Prodajalci poudarjajo, da kljub višjim stroškom gnojil, prevoza in dela cen ne dvigujejo, saj želijo ostati konkurenčni, poroča Jutranji list.
Ribe vse dražje pred velikim petkom
Dodatne stroške prinaša tudi ribja ponudba, ki je pred velikim petkom tradicionalno v ospredju. Cene sardel so se zvišale s približno pet na šest evrov, orade s 13 do 14 na 14 do 16 evrov, medtem ko divje ribe dosegajo še precej višje cene.
Brancin lahko po novem stane tudi do 35 evrov za kilogram, kar predstavlja občuten skok v primerjavi z lanskim letom.
Prazniki postajajo finančni izziv
Splošna slika kaže, da se največje podražitve pojavljajo pri mesu in ribah, medtem ko osnovne sestavine, kot so zelenjava in jajca, za zdaj še ne sledijo temu trendu.
Kljub temu mnogi opozarjajo, da si vse več ljudi praznične mize težje privošči. Nekateri celo priznavajo, da bolj gledajo kot kupujejo, saj so cene za njihove dohodke previsoke.
